2007年已经接近尾声，对于即将来临的平安夜和元旦两个节日，京城各大酒店不仅换上节日盛装，将酒店里里外外装点一新，强烈地烘托出浓烈的节日气氛，还精心准备出价格不菲的节日晚宴和各种新颖的节目来吸引顾客。为了招徕客人，酒店不但拿出自己的“看家本事”——晚餐和客房，还请来表演和抽奖等节目做“外援”支持。同时酒店的“奢华”概念也被运用得淋漓尽致，这一点在价格上被充分表现出来，上千元一位的入场券在各大酒店预订单上随处可见。无论是创意，还是价格，在这一时间都分外“火热”，“节日商机”让各酒店之间的竞争也变得异常激烈，竞争场上可谓风起云涌，各酒店呈现出群雄争霸、问鼎中原之势。 
　　
　　创意推新除陈 提升价格空间
　　
　　去年，郭德纲的相声着实让酒店的节日宴会火了一把，宴会票被炒至5000元，不但让节日晚宴的预订票抢售一空，也让酒店捧得“节日摇钱树”，真正给酒店过了“节”。今年的节日宴会，各大酒店可谓挖空心思找寻新奇怪异而又迎合客人胃口的“好点子”。如今，酒店已经由简单推出的节日晚宴逐渐走起节日“综艺晚会”的路线。记者从北京国际艺苑皇冠假日酒店了解到，今年酒店不但推出环球美食海鲜大餐自助，让澳洲龙虾和国产鱼翅鲜汤以及法国生蚝、牛排、火鸡等数不清的珍馐美味钓足客人们的胃口，更精心准备了法国红磨坊舞蹈、泰国长甲舞、印度舞、阿拉伯肚皮舞及美国夏威夷风情舞蹈演出等，享受美味的同时更带来迷人的视听享受；新世纪日航饭店更是别出心裁，将节日与客人的日常心愿相联系，不但将美丽的青藏高原搬到酒店里，更让爱车一族过尽“车瘾”，还能借节日机会为爱车增添新配置，让辛苦一年的“坐骑”也感受一下节日的喜庆气氛。同时更有酒店出新纳奇，金融街威斯汀酒店从室内装饰到门票入场券都采用巧克力为材料，这一颠覆式的创新将让很多客人体验一下新奇的节日味道。有了这些奇思妙想的创意，宴会的价格也就势必提升上去。为了创造更大的升值空间，很多酒店不惜花费血本，烹制美食、布置酒店、改造装置、请明星艺人、幸运抽奖……怎么奢华、时尚，怎么做。 
　　
　　价格节节攀升 需求依旧旺盛 
　　
　　近几年来，节日晚宴的价格一直呈现节节攀升的趋势。据有关人士统计，晚宴价格由10年前的一二百元涨到现在的几千元，10年价格翻了10倍多。对于今年节日晚宴的价格，很多人表示涨价是必然趋势。由于近期cpi(消费者价格指数)不断上涨，节日晚宴这种奢华消费上的价格更会一路看涨。“油价涨了、肉价涨了，很多原材料的价格都涨了，节日晚宴的价格涨也是情理之中的事情，”一位酒店职员这样说道。记者从西苑饭店了解到，宴会厅、咖啡厅平安夜大型自助晚宴是每人净价2008元；建国饭店的成人普通坐席需要人民币1988元净价，儿童(12岁以下)坐席需要人民币988元净价；成人贵宾坐席则需要人民币2288元净价，儿童贵宾坐席(12岁以下)也需要人民币1088元净价。京城其他一些酒店给出的价格大都也在千元以上，较之去年均有涨幅。 
　　
　　据业内人士分析，节日晚宴价格持续上涨的主要原因是市场的需求不断增长，其消费者主要为被邀请的客户或者受公司奖励的白领，自己掏钱的消费者只在少数，因此大部分消费者对于价格上涨并不敏感，相反一些价格特别昂贵的晚宴正是一些人的需求，更可以作为礼物赠送给公司重要的客户，所以节日晚宴如同中秋节的月饼，价值非同一般，越是昂贵越显价值。故而节日晚宴年年卖得火热也就不足为奇。据一位业内人士透露，节日晚宴一向是企业“公关宴”的代名词，虽然近两年家庭、情侣越来越多，但企业仍是买单大户，八成以上的票都是被企业客户购买走。正是因为多数人不用自己“掏腰包”的便利因素，一些高档酒店对“岁末经济”大为重视，酒店的奢华风愈演愈烈。价格昂贵的晚宴不用提，更有酒店请明星设巨奖，奖品动辄是钻戒、笔记本电脑等高档礼品，而只要在节日宴会上有这些活动，就会有很多客户参与。 
　　
　　价格异常昂贵 酒店信心十足
　　
　　对于如此昂贵的票价和一些名目繁多的活动，很多专家表示出忧虑，认为这样会增大酒店投资成本，使酒店存在危险隐患，但是很多酒店却表现得信心十足。很多酒店都表示，去年晚宴的票提前一周就卖光了，到后来还能接到很多预订电话，所以对这个市场并不担心。而且很多酒店更看重的是借助这样一次晚宴，让自己的名声更加声名远扬。但是也有一部分人对此表示出了担心，因为随着越来越多的酒店加入到节日市场，都想分得一杯羹，所以节日这块蛋糕所能分到的份额已经越来越小。也正是基于此一些酒店才开始未雨绸缪走一条创新的“综艺晚会”路线，更加注重挖掘节日内涵，提高节日的品位和大众的参与度，并将传统节日提上重要日程。彰显节日，当然有关部门也应该对此加以监管，避免“节日宴”成为滋长腐败的温床。